“妈妈，给我买蛋糕吃好欠好？”到“妈妈，你做蛋糕给我吃吧？”近几年来，人们对西点的消费状况正在悄然发生着改变：从开始单一的购买制品，到购买原材料自己制造，现在烘培现已渐入寻常人家，成为了广阔家庭主妇或主夫的一项技术。而这份新的喜好、新技术的取得，更带动了新食材的消费。

  曾经，网购应该是广阔烘焙喜好者的首选，超市里不太看得到烘焙方面的食材。但现在，跟着爱上烘焙的人渐渐地多，烘培的食材、东西均现已成为了热销产品，逐渐走入了生活必需品队伍。现在，德清几个大超市也都有了低高筋面粉、黄油、奶油等烘焙质料。

  “每天超市里都会卖出20包左右的面粉，2~3天若不加货，货架就空了。”在沃尔玛的面粉专柜，售货员告知记者，这几年来面粉的出售节节攀升，根本算是生活必需品了。而这正是由于喜好烘焙的家庭渐渐的变多。

  除了质料，烘焙必不可少的东西还有许多，烤箱便是这里边之一。“曾经烤箱好像还仅仅一个不太常用的厨房电器，现在简直每个家庭必备。尤其是最近几年，购买的人渐渐地多。”在武康的一家电器商行，一名出售员介绍，这几年烤箱好卖了，是一个很大的改变。而烤箱中，从百元到上千元挑选也十分多，家用烤箱挑选三四百元的最多。

  喜好者的添加，让超市、电器商业的产品出售有了改变，但许多烘焙喜好者仍是会挑选在网上购买东西和食材。“我就在超市买面粉，许多东西都是网购的。由于有些东西超市买不到，只能上网买，一般一家专业的烘焙店，东西都能买全，便利。”在超市购买面粉的烘焙喜好者王女士说，比方糖粉、马苏里拉奶酪等许多东西，现在的超市里都还没有。